Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν τον Νοέμβριο, καθώς η άνοδος του κόστους των φυτικών ελαίων και των γαλακτοκομικών προϊόντων ώθησε τον Δείκτη Τιμών Τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) στις 127,5 μονάδες, το υψηλότερο επίπεδο από τον Απρίλιο του 2023.

Ο δείκτης αυξήθηκε κατά 0,5% από τον Οκτώβριο και κατά 5,7% από τον Νοέμβριο του 2023, ανέφερε ο οργανισμός τροφίμων του ΟΗΕ.

Ενώ οι τιμές των φυτικών ελαίων αυξήθηκαν κατακόρυφα, οι μειώσεις στις τιμές του κρέατος, των δημητριακών και της ζάχαρης αντιστάθμισαν τη συνολική αύξηση.

Ο δείκτης τιμών φυτικών ελαίων του FAO εκτινάχθηκε κατά 7,5% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα στις 164,1 μονάδες τον Νοέμβριο, το υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούλιο του 2022. Οι τιμές του φοινικέλαιου οδήγησαν στην άνοδο, ενισχυμένες από τις ανησυχίες για χαμηλότερη από την αναμενόμενη παραγωγή λόγω των υπερβολικών βροχοπτώσεων στη Νοτιοανατολική Ασία.

Ο δείκτης τιμών των γαλακτοκομικών προϊόντων σημείωσε άνοδο 0,6% στις 139,9 μονάδες κατά την ίδια περίοδο, χάρη στο πλήρες γάλα σε σκόνη. Οι τιμές του βουτύρου σημείωσαν υψηλό ρεκόρ, τροφοδοτούμενες από τα περιορισμένα αποθέματα και την ισχυρή ζήτηση.

Ο δείκτης τιμών δημητριακών του FAO μειώθηκε κατά 2,7% στις 111,4 μονάδες τον περασμένο μήνα. Οι τιμές του σιταριού μειώθηκαν καθώς οι συγκομιδές στο νότιο ημισφαίριο αύξησαν την προσφορά και οι βελτιωμένες συνθήκες καλλιέργειας σε βασικές περιοχές του βόρειου ημισφαιρίου άμβλυναν τις ανησυχίες.

Οι δείκτες για το κρέας και τη ζάχαρη υποχώρησαν κατά 0,8% και 2,4% στις 118,1 μονάδες και 126,4 μονάδες αντίστοιχα.