Τα τελευταία χρόνια το μελομακάρονο δε φιγουράρει μόνο στις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων, των φούρνων, στις κουζίνες και στα σαλόνια μας μέσα σε γιορτινές πιατέλες με χριστουγεννιάτικη διακόσμηση.

Δεχόμαστε την ειρηνική… «εισβολή» του κεριού-μελομακάρονο που σπάει στην κυριολεξία τις μύτες και συναγωνίζεται σε μυρωδιά τα αυθεντικά παραδοσιακά γλυκά, όπως βγαίνουν ζεστά-ζεστά από το φούρνο!

Το κερί-αίνιγμα που εμφανίζεται στα ράφια επιλεγμένων καταστημάτων με είδη κεριών και δώρων φτιάχνεται συνήθως με πρώτη ύλη τη σόγια. Ωστόσο, το μυστικό για την παροιμιώδη, γλυκιά μυρωδιά του βρίσκεται στο μείγμα των αιθέριων ελαίων και μπαχαρικών που χρησιμοποιούν οι δημιουργοί τους όπως είναι αυτά με «νότες» από κανέλα, μέλι, ζάχαρη, μοσχοκάρυδο.

Το πιο…γλυκό χριστουγεννιάτικο κερί αυτής της εποχής κυκλοφορεί σε κλασική φόρμα κεριών αλλά και σε μορφή πλακιδίων σοκολάτας (snapbar).

Οι λάτρεις του κουραμπιέ θα πρέπει να περιμένουν. Προς το παρόν, από όσο τουλάχιστον γνωρίζουμε, δεν κυκλοφορεί κερί και με άρωμα κουραμπιέ! Οι κηροποιοί ίσως θα πρέπει να το δοκιμάσουν.

Χρόνια πολλά και καλά Χριστούγεννα σε όλους μας!