Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες δε θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ούτε για τον έλεγχο ή μείωση του σωματικού βάρους, αλλά ούτε και για να μειώσουν τον κίνδυνο μη μεταδιδόμενων ασθενειών (NCD) αναφέρουν οι νέες οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) για το θέμα αυτό.
«Οι γλυκαντικές ουσίες πέραν της ζάχαρης (NSS) δεν είναι απαραίτητοι διαιτητικοί παράγοντες και δεν έχουν καμία θρεπτική αξία. Οι άνθρωποι θα πρέπει να μειώσουν γενικά τις γλυκαντικές ουσίες στη διατροφή τους από τα πρώτα χρόνια της ζωής τους ώστε να βελτιώσουν την υγεία τους» ανέφερε χαρακτηριστικά ο αρμόδιος διευθυντής του ΠΟΥ για την Διατροφή και την Ασφάλεια των Τροφίμων, Φρανσέσκο Μπράνκα.
Ο ίδιος τόνισε ότι το να αντικαθιστά κανείς την ζάχαρη με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες δεν βοηθά μακροπρόθεσμα στον έλεγχο του σωματικού βάρους και θα πρέπει αντ’ αυτού να καταναλώνουν τρόφιμα με φυσικά γλυκαντικές ουσίες όπως π.χ. τα φρούτα, ή τα τρόφιμα και τα αναψυκτικά δίχως γλυκαντικές ουσίες.
Η σύσταση αυτή αφορά όλα τα άτομα (εκτός εκείνους που γεννήθηκαν με διαβήτη τύπου Α) και καταναλώνουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες όπως:
- Ακεσουλφάμη Καλίου
- Ασπαρτάμη
- Αντβαντάμη
- Κυκλαμικά
- Νεοτάμη
- Σακχαρίνη
- Σουκραλόζη
- Στέβια και τα παράγωγα.
Όπως διευκρινίζεται η σύσταση του ΠΟΥ δεν ισχύει για τα προϊόντα προσωπικής φροντίδας και υγιεινής που περιέχουν NSS, όπως οδοντόκρεμες, κρέμες δέρματος και φάρμακα, ούτε για τα χαμηλής θερμιδικής αξίας σάκχαρα και τις αλκοόλες ζάχαρης που είναι σάκχαρα ή παράγωγα σακχάρων που περιέχουν θερμίδες και συνεπώς δε θεωρούνται NSS.
